Cafe du Rirraine カフェ ドゥ リレーヌ
2023年11月1日 NEW OPEN
キッシュとスイーツのお店です。

当店ではご注文を頂いてから一つ一つ焼き上げております。
冷蔵でのご提供となりますので到着後3日以内にお召し上がり下さい。

キッシュのこだわり

アパレイユ（卵液）
生クリーム・牛乳・卵の絶妙なバランス
絶妙な火加減で長時間焼き上げることによって「ふわふわとろとろ」の食感を実現しています。
なめらかな口当たりと優しい味わい、アパレイユだけでもおいしいを追及しています。

ブリゼ（生地）
キッシュの生地には様々な種類がありますが、当店のキッシュはブリゼ生地を使用しています。
なめらかなアパレイユ（卵液）との相性を考え、「サクサクほろほろ」でくちどけの良い生地です。

厳選された食材たち
定番の商品はございますが、地元の食材や旬の食材を使用しています。
具だくさんのキッシュも多いですが、当店のキッシュはバランスを重視しています。
しっかりと食材の味も生かしつつアパレイユやブリゼ生地との調和を味わっていただけると思います。

アパレイユ・ブリゼ・食材
全てが主役で全てが引き立て役です。
一度食べたら忘れられない。そんなキッシュです。
是非一度ご賞味ください。

オンラインショップ限定の商品も御座います。
お気軽にご注文お問い合わせ下さい。
実店舗
岐阜県岐阜市西中島3-9-20
℡058-201-0873